채식으로 인한 부작용은 뭘까? 이효리는 왜...

완전단백질은 동물성 단백질을 통해서 밖에 섭취할 수 없다. 

즉 아무리 음식을 골고루 섭취하더라도 채식을 통해서는 인간에게 필요한 필수 아미노산을

섭취할 수 없다는 이야기다. 

이는 동물과 식물이 공존하는 지구에 사는 것에 적응하는데 인간이 성공하면서 동물과 식물을 모두

에너지 공급원으로 삼게 되면서 일어나게 된 자연스러운 결과이다. 인간의 신체는 식물 뿐만 아니라 동물의

섭취를 통해서야 비로소 완성될 수 있다.

인간이 아무리 자의적으로 식물만을 섭취한다고 해도 수백만년에 걸쳐 이루어져 온 진화의 결과가

한 순간, 혹은 한 세대 정도에 변할 수는 없는 일이다. 장기간의 채식을 하게 되면 신체에 좋지 않은 영향을 끼칠 수 있고 특히 성장기의 청소년들의 성장에는 채식만을 하는 것이 성장 지연을 유발할 수 있다.