충치는 왜 걸릴까?- 충치 유발성 식품에 대해서

충치는 왜 일어날까요?

충치는 치아에 기생하는 박테리아에 의해서 일어나게 됩니다. 치아에 기생하는 박테리아가 치아를 부식시키는 것이지요.

그런데 박테리아는 치아에 기생하기 위해서 에너지를 필요로 합니다. 

그렇다면 박테리아의 영양소 공급은 누가해줄까요? 그건 바로 사람이 먹는 음식물인데, 그 중에서도 특히 당분이 높고 치아에 달라붙기 쉬워서 지속적으로 박테리아에게 에너지를 공급해주는 캐러멜,사탕,초콜릿 등입니다. 

이렇게 끈끈하여 치아에 잘 붙으면서 당분이 높은 음식을 충치 유발성 식품이라고 하지요.

한편, 오이나 당근처럼 당이 적고, 섬유소가 많은 채소류는 씹는 동안 치아에 달라붙어 있는 당을 떼어내는 역할을 하므로 충치를 예방해 준다고 하네요.